Aunque la tradición de la comida de Navidad en España, tiene una celebración similar en todo el país, las diferencias más destacables de una provincia a otra se observan en la comida que se suele servir en las mesas durante estas fechas. Hoy vamos a hablar sobre las comidas típicas en Navidad en diferentes partes de España.
Comidas típicas de Navidad en España
Carnes asadas
Los asados son platos por excelencia Navideños, es indiscutible que en la mayoría de las casas se apuesta por la carne asada, no obstante, hay variedades en el tipo de carne según la provincia. Mientras que en el norte se apuesta por el cordero, en Andalucía prefieren el pavo y en Cataluña el pavo. Por su parte Castilla La Mancha y Castilla y León suelen asar cochinillo y en las Islas Canarias preparan conejo.
Porrusalda
La porrusalda con salsa de almendras o con almejas es típico degustarlo en las mesas de Aragón o del País Vasco.
Bacalao
Si nos vamos a las Islas Baleares, será común ver que el bacalao es uno de los ingredientes estrella de sus platos navideños.
Consomé
En la capital, en Madrid, el consomé madrileño es uno de los platos más habituales, seguido de un plato principal de cordero o de besugo, generalmente.
Lentejas
Las lentejas en nochevieja son también un plato que se ha extendido mucho en los últimos años debido a la superstición de que si no tomas lentejas vas en año nuevo, vas a tener mala suerte.
Mariscos
Por último, no podemos despedir este artículo sin hacer mención de otros dos clásicos que es difícil no ver en las mesas de España durante las cenas de nochebuena y nochevieja: las gambas cocidas y la sopa de marisco.
¿Coincide alguno de tus platos navideños con los platos típicos de nuestro país?