Aunque la mayoría de la gente ha preparado una barbacoa en alguna ocasión y el uso de parrillas y cocinas exteriores es cada vez más habitual incluso en terrazas urbanas, lo cierto es que, por mucho que nos guste comer carne asada al fuego, no parece lo más adecuado para ciertos eventos en los que el humo, el olor penetrante de la carne asándose o la suciedad inherente a la cocina del fuego pueden ser una molestia. Por eso, la posibilidad de que te sirvan un catering de barbacoa es algo muy interesante.

Catering de barbacoa para sorprender a tus invitados

Actualmente, existen bastantes empresas que ofrecen catering de barbacoa. Incluso hay algunas que se han especializado en este tipo de cocina de fuego y ofrecen todo tipo de platos de carne asada, verduras escalivadas y distintos tipos de acompañamientos, adaptados a las características de cada evento, incluso para bodas.

Este tipo de empresas suele contar con localizaciones propias en las que ofrecer sus servicios, pero también se desplazan a dónde el cliente les pida, y resultan ideales para eventos informales al aire libre en los que los comensales pueden disfrutar de todo lo bueno de una barbacoa sin tener que ensuciarse las manos.

Los menús ofrecidos por este tipo de catering son para todos los bolsillos, los hay desde 40 € por comensal, e incluyen distintas preparaciones de barbacoa: aperitivos asados (criollos, longanizas, alitas, brochetas…)., carnes variadas asadas a fuego lento, cordero o cerdo al espeto, pescado a la brasa, además de pan cocido en horno de leña y ensaladas para acompañar.

La principal ventaja de un catering de barbacoa frente a otros caterings más tradicionales es que se trata de una opción distinta y desenfadada, que puede convertir cualquier celebración en una fiesta única. La barbacoa permite que los comensales se muevan por el recinto, evita la profusión de platos, vasos y cubiertos que acompañan las grandes ocasiones y es ideal para celebraciones familiares y bodas íntimas.